Olio Extra Vergine di Oliva

dal gusto fresco, delicato, avvolgente.

Extra Vergin Olive Oil

With a fresh, delicate, enveloping taste.
Olio Extra Vergine di Oliva "Il Sicano"

Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante processi meccanici.

Un Olio dal gusto fruttato leggero, con un profumo intenso di olive fresche.

Prodotto dalla varietà Biancolilla, Cerasuola e Nocellara del Belice.

 

Extra Virgin Olive Oil "Il Sicano"

 High class olive oil obtained directly from olives and only by mechanical processes.

A light fruity taste with an intense aroma of fresh olives.

Produced by the variety Biancolilla, Cerasuola and Nocellara del Belice.

Zona di produzione: Sicilia Occidentale

Altitudine: 350-450 mt. s.l.m.

Varietà: Biancolilla e Nocellara del Belice.

Periodo di raccolta: Dal 1 ottobre al 30 novembre.

Metodo di estrazione: Ciclo continuo a due fasi a freddo (27 °C)

Aspetto: Verde intenso

Profumo: Media intensità con richiami floreali e carciofo.

Sapore/Aroma: Leggermente amaro con pronunciata piccantezza.

Acidità: 0,2 – 0,5

Impiego: Ideale per passate di verdure, pesce marinato, zuppe, carpaccio di manzo, pinzimonio per verdure.

Imballaggi (Cartoni):

12 Bottiglie da 0,75 Lt ,

12 Bottiglie da 0,50 Lt,

12 Bottiglie da 0,25 Lt,

N. 6 Latte da 3 Lt,

N. 4 Latte da 5 Lt,

N. 2 Latte da 10 Lt.

Production area: Western Sicily

Altitude: 350-450 mt. s.l.m.

Variety: Biancolilla and Nocellara del Belice.

Collection Period: From 1 October to 30 November.

Extraction method: Two-phase continuous cycle (27 ° C)

Appearance: Intense green

Perfume: Medium intensity with floral invocations and artichoke.

Flavor / Aroma: Slightly bitter with pronounced spiciness.

Acidity: 0.2 – 0.5

Use: Ideal for vegetables, marinated fish, soups, beef carpaccio, vegetable pinzimonio for vegetables.

Packaging:

12 Bottles of 0.75 Lt,

12 Bottles of 0.50 Lt,

12 Bottles of 0.25 Lt,

6 Tin of 3 Lt,

4 Tin of 5 Lt,

2 Tin of 10 Lt.

I Nostri Condimenti

Condimento a base di Olio Extra Vergine di Oliva Aromatizzato al: Peperoncino, Rosmarino, Origano, Limone. Bottiglie da 0,10 Lt, 0,25 Lt.

Dressing based on Extra Virgin Olive Oil Flavored to: Chili Pepper, Rosemary, Oregano, Lemon. Bottle of 0.10 Lt, 0.25 Lt